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慢性支气管炎的饮食护理方法?

全球医院网2013-01-28

支气管炎的饮食护理方法?在饮食上要适当补充蛋白质,维持机体所需热能,合理供给糖类,多补充含铁食物,如动物肝脏、心、蛋黄、瘦肉、绿色蔬菜等,多供给含铜食物,如牛肝、芝麻等,以帮助氧的携带、运输和吸收。下面给大家介绍支气管炎患者食用的高汤。

1、润肺银耳汤

润肺银耳汤,水发银耳400克,荸荠100克,甜杏仁10克,桂圆肉30克,姜、葱、精盐、白糖、植物油、玫瑰露酒、味精各适量。先将荸荠削皮,洗净,切碎放人砂锅中,加水煮2小时取汁,备用;甜杏仁去皮,入开水锅煮10分钟,再用清水漂去苦味,放碗中加清水100毫升;桂圆肉洗净,与甜杏仁一起人笼蒸50分钟取出,备用。

将银耳人沸水煮片刻捞出。炒锅置中火上,加植物油,放葱、姜、精盐和水,把银耳放人煮3分钟捞出,放在蒸锅内,加荸荠汁、精盐、玫瑰露酒、白糖入笼蒸50分钟,然后再放人甜杏仁、桂圆肉蒸15分钟,加味精即成。佐餐食。

2、金荞麦瘦肉汤

取猪瘦肉250克,金荞麦100克,冬瓜子30克,桔梗15克,生姜3片,红枣5枚。将猪肉洗净切块,沸水过水;金荞麦、冬瓜子、桔梗、红枣洗净,放入炖盅内,加入温开水盖好,小火隔水炖3小时即可。可佐餐食用,每天13次,每次150250毫升。

3、蜂蜜白萝卜汁

取白皮大萝卜1个,蜂蜜100克。把萝卜洗净后,挖空中心,放入蜂蜜,放入大碗内,加清水蒸煮20分钟,熟透即可食用。每天早晚各1次,适量服用。(责任编辑:杨晨)

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